Japan

Mit dem Shinkansen gleitest du von Osaka in weniger als einer Stunde direkt in die Präfektur Gifu – eine Region, die Tradition, Natur und japanische Gastfreundschaft wie kaum ein anderer Ort vereint.

Schon die Ankunft im Gifu Grand Hotel fühlt sich besonders an: Wo einst der Kaiser übernachtete, setzt heute ein kunstvoll arrangiertes Dinner den perfekten Auftakt. Von zarten Sashimi-Platten bis hin zu Gifu-Rindfleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht, bietet die Küche einen Vorgeschmack auf die kulinarische Vielfalt der Region.

Anderntags geht es weiter nach Seki, die Stadt der Klingen. Im Sanshu Cutlery Shop wird die jahrhundertealte Schwertschmiedekunst lebendig. Wenn die Funken fliegen und die Schmiede mit beeindruckender Präzision arbeiten, spürt man, wie viel Herzblut in jedem Schwert steckt. Einen reizvollen Kontrast dazu bietet der World Rose Garden, in dem Tausende Rosensorten in allen erdenklichen Farben und Düften erblühen – ein Spaziergang durch dieses Blütenmeer ist pure Poesie.

Die historische Seite Gifus lässt sich in den Poststädten Magome-juku und Tsumago-juku erleben. Kopfsteinpflaster und traditionelle Holzhäuser erzählen von einer anderen Zeit – als würde man durch ein lebendiges Geschichtsbuch schlendern. Nach diesem Ausflug in die Edo-Zeit bietet das Gero Onsen die perfekte Gelegenheit zur Entspannung: Die heissen Quellen, bekannt für ihre wohltuenden Eigenschaften, sind ein wahres Geschenk für Körper und Seele.

Ein weiteres Highlight ist Shirakawa-go, ein Dorf, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Mit seinen strohgedeckten Häusern im Gassho-Zukuri-Stil und der umliegenden Bergkulisse erinnert es fast an das Berner Oberland – ein Anblick, der sich tief einprägt. Für aktive Reisende darf eine Velotour durch die Satoyama-Region nicht fehlen: Zwischen Reisfeldern und sanften Hügeln zeigt sich Gifu von seiner friedlichen, naturverbundenen Seite.

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