Arosa

Quand on remonte le Schanfigg à bord du Chemin de fer rhétique, on a peine à croire que là-haut, à 1800 mètres, une petite oasis de luxe attend ses hôtes. C’est pourtant exactement ce que Daniel et Caique ont trouvé : leur paradis à eux, dans Arosa au printemps.

Jeunes mariés, les deux s’offrent un week-end avant la lune de miel au BelArosa Chalet. L’accueil est déjà digne d’un film : à la gare attend une limousine Mercedes Van qui les conduit à travers Arosa, gâtée par le soleil, jusqu’au chalet. La maison trône comme un gardien au-dessus du village – en bois, avec d’imposantes façades vitrées, parfaitement nichée dans la pente. Un rêve alpin.

La maison est un poème : de vieilles poutres rencontrent une élégance intemporelle, d’anciennes portes de chalet des éléments design. Tout semble fait d’une seule pièce – chaleureux et raffiné. « Presque trop beau pour sortir », s’enthousiasme Daniel. Mais qui veut rester à l’intérieur quand le sky pool appelle sur le balcon ? Et les voilà qui flottent dans l’eau chaude au-dessus des toits d’Arosa, contemplent les sommets scintillants et laissent le monde derrière eux.

Le soir descend lentement sur Arosa, la lumière devient dorée, les montagnes s’illuminent. Daniel et Caique se sont faits beaux – chemise, veston, une touche de parfum. Ils voulaient en fait aller dîner au village – mais Daniel a encore prévu une surprise. À 19:30 précises, on sonne à la porte du chalet. Caique ouvre – et le voilà : Daniel, le charmant chef privé du BelArosa, avec deux chariots remplis de délices parfumés. Herbes fraîches, grands vins, filets tendres, tortellini faits main et brillants. « Ce soir, vous restez ici – pour un dîner très spécial. »

Caique est conquis. Tandis que le chef prépare l’apéritif d’une main experte – champagne et amuse-bouches –, l’ambiance est détendue, presque familiale. Un brin de causette sur les ingrédients préférés, une plaisanterie ici et là. Le chef Daniel travaille avec une grande discrétion, sa présence est agréablement effacée. Les deux hôtes n’ont qu’à savourer. Quand le dîner commence, l’atmosphère a changé : les bougies vacillent, la cheminée crépite, leur playlist personnelle résonne doucement dans le haut-parleur.

Daniel sert plat après plat, explique, disparaît de nouveau discrètement. Tortellini maison, filet fondant, légumes de printemps croquants. En accompagnement, des vins de la Bündner Herrschaft – un fin blanc de Jenins, un pinot noir de Fläsch. Pour finir, Daniel ouvre l’humidor. À l’intérieur : du chocolat de la manufacture suisse Nala Chocolatière, parfaitement tempéré. Caique goûte, ferme les yeux et sourit. « Je n’ai presque besoin de rien de plus ce soir. »

Se retirer avec style

Dix chalets. Beaucoup de bois. Encore plus de calme. Avec le BelArosa Chalet est né un lieu qui invite à ralentir. La tendance derrière tout cela s’appelle le « nesting ». Les chalets accueillent d’un à six hôtes – avec beaucoup d’espace pour respirer et de généreux coins de retraite. Les espaces de vie sont ouverts et chaleureux, marqués par des matériaux naturels et des cheminées aux encadrements anciens.

Qui veut reste en peignoir, regarde les montagnes depuis le sauna ou fait quelques longueurs dans la piscine à débordement privée. Deux chalets disposent de sky pools qui s’élancent dans le ciel bien au-dessus d’Arosa. Le petit-déjeuner est servi quand on veut – même tard. Pour tout le reste, un chef privé est à disposition sur demande. Pas de buffet, pas d’agitation dans la salle à manger – mais le calme.

Le BelArosa Chalet est fait pour les jours où le téléphone a le droit de se taire. Qui vient avec son chien amène un membre de la famille – cela se voit dans les détails : du coin douillet pour se reposer à la douche pour chiens dans l’entrée, tout est là pour rendre le séjour agréable pour l’humain comme pour l’animal. Dehors attendent des chemins de promenade, dedans un confort détendu. Sans aucun compromis.

Par Raphael Hadad