Après 28 ans, une époque touche à sa fin à Zurich: le Daniel H. Bar, dans le Kreis 4, fermera ses portes au printemps 2026. Ce bar est devenu pour de nombreuses personnes un lieu de rencontre et d’ouverture. L’heure est venue de lui dire au revoir.
Le Daniel H. Bar, dans le Kreis 4 zurichois, fermera ses portes au printemps 2026 après près de trois décennies. Ce qui fut fondé en 1998 par le restaurateur Daniel Hofstetter comme un petit bar est devenu, en 28 ans, un élément incontournable de la vie nocturne zurichoise.
Dans cet établissement queerfriendly, situé dans ce que l’on surnomme le «Chreis Cheib», tout le monde a toujours été le bienvenu.
Mais les temps ont changé. De nouvelles habitudes de sortie et des coûts en hausse rendent impossible la poursuite d’une exploitation rentable de l’établissement. Ces derniers mois, on s’est battu, on a investi et tenté d’optimiser les processus. Mais tous ces efforts n’auraient pas suffi à porter le bar avec succès vers l’avenir.
Les deux hôtes, Daniel Hofstetter et Bruno Meyer, ont dirigé le bar ensemble. Malgré toute leur passion, leur espoir et leur engagement, ils ont dû se résoudre, le cœur lourd, à clore ce chapitre.
Un lieu pour tous
Au fil des années, le Daniel H. Bar a été bien plus qu’un simple endroit où boire un verre. Il est devenu, pour de nombreuses personnes, un second chez-soi. Un espace où des inconnus sont devenus des amis et des amitiés sont devenues une famille. L’établissement a toujours été ouvert, divers et inclusif.
Dans l’environnement queerfriendly du bar, tout le monde était le bienvenu. Il n’était pas rare que des personnes issues d’univers totalement différents s’y rencontrent. Il pouvait ainsi arriver que le conseiller national UDC Alfred Heer, aujourd’hui décédé, boive sa bière à côté d’une drag-queen.
Ce mélange d’ouverture, de respect et de communauté a marqué l’atmosphère du bar pendant des décennies.
Un dernier grand week-end
Pour leurs adieux, les deux hôtes invitent, avec leur équipe, à une grande fête d’adieu du 2 au 4 avril 2026. Ce week-end de Pâques doit encore une fois refléter tout ce que représentait le Daniel H. Bar: émotions, rencontres et souvenirs partagés.
Mi-avril, le bar ouvrira ses portes une dernière fois pour vendre tout ce qui n’est pas fixé au mur – pour les invités qui souhaitent emporter chez eux un petit morceau de cette histoire.
Daniel et Bruno vous invitent de tout cœur à repasser une dernière fois. Non pas pour être tristes, mais pour fêter ensemble et dire au revoir dignement à ce lieu si particulier.
Merci pour ces 28 années
Dans leur texte d’adieu, les exploitants s’adressent directement à leurs invités. Ils les remercient pour chaque rire, chaque histoire, chaque rencontre et pour tous les moments qui ont marqué ce lieu. Sans la communauté, le Daniel H. Bar ne serait jamais devenu ce qu’il est aujourd’hui: un morceau de l’histoire de la gastronomie zurichoise.
Texte: David Nöthiger.
Traduit de l’allemand – article paru sur display-magazin.ch.
