Où les montagnes de Davos se reflètent dans un design intégré, et où architecture, nature et esthétique se fondent l’une dans l’autre.

Juste à la lisière de la forêt et légèrement surélevé au-dessus du lac de Davos étincelant se dresse l’AlpenGold Hotel – les lecteurs de DISPLAY Markus et Dani étaient sur place et sont fascinés.

Une excursion à Davos vaut particulièrement la peine en été. Et l’Alpen‑Gold est le hideaway parfait. Dès l’arrivée, le soleil se reflète dans 791 panneaux métalliques incurvés qui façonnent la façade comme d’immenses pommes de pin. La Deluxe‑Room est à la fois un refuge et un poste d’observation: bois brut, élégants parquets, fenêtres du sol au plafond. Avec une vue magnifique sur le Parsenngebiet ou le Jakobshorn.

Des perspectives sportives grisantes

L’action est au rendez-vous avec les 700 kilomètres de chemins de randonnée et de pistes cyclables. Le terrain de golf se trouve à seulement dix minutes. Et pour des heures romantiques sur le lac, Markus et Dani font du SUP sur le lac de Davos.

Cuisine créative à l’atelier VERT

La cuisine de Manuel Zünd offre une découverte culinaire particulière: végétarienne, saisonnière, avec une touche créative surprenante et des produits régionaux. À l’«atelier VERT», arômes, textures et compositions sont au centre de l’attention, finement harmonisés, mis en scène avec art et célébrés directement devant les convives avec une pointe de spectacle.

L’Executive Chef de l’AlpenGold, Manuel Zünd, et son équipe misent sur une étroite collaboration avec des producteurs locaux, qui reflète la richesse et la diversité de la nature grisonne. Chaque plat raconte l’histoire d’un lieu particulier et des personnes qui cultivent leurs produits avec passion.

Pour terminer la soirée avec élégance, on trouve au Le Fumoir une sélection exclusive de Cohibas, ou on se laisse surprendre à la Nuts & Co‑Lounge par un cocktail signature.

Texte: David Nöthiger.

Traduit de l’allemand – article paru sur display-magazin.ch.