{"id":26114,"date":"2026-10-26T14:57:34","date_gmt":"2026-10-26T13:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.display-magazin.ch\/vague-blanche-alster-hambourg\/"},"modified":"2026-10-26T16:08:43","modified_gmt":"2026-10-26T15:08:43","slug":"vague-blanche-alster-hambourg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.display-magazin.ch\/fr\/vague-blanche-alster-hambourg\/","title":{"rendered":"Vague blanche sur l’Alster"},"content":{"rendered":"

Lorsqu’on s’engage dans la rue Fontenay<\/a>, il appara\u00eet soudain: d’un blanc \u00e9clatant, arrondi, cern\u00e9 de vieux platanes. Vu du ciel, l’id\u00e9e se r\u00e9v\u00e8le particuli\u00e8rement bien: trois \u00e9l\u00e9ments circulaires s’embo\u00eetent comme des couronnes d’arbres. L’architecte hambourgeois Jan St\u00f6rmer a con\u00e7u la maison en 2018 \u2013 avec des formes fluides et des angles droits seulement l\u00e0 o\u00f9 ils sont vraiment n\u00e9cessaires. Moins un h\u00f4tel qu’une sculpture au bord de l’Aussenalster.<\/p>\n

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\u00c0 l’int\u00e9rieur, l’atrium s’\u00e9l\u00e8ve sur 27 m\u00e8tres de hauteur. Notre chambre \u2013 une parmi 130 dans la maison \u2013 a un parquet clair, un balcon et la vue pour laquelle Hambourg est c\u00e9l\u00e8bre: eau, voiliers, et derri\u00e8re les tours de la ville.<\/p>\n

Le soir, l’envie de sortir nous prend. La vie nocturne queer de Hambourg se trouve notamment autour de la Lange Reihe \u00e0 St. Georg et \u00e0 St. Pauli. Bars, clubs, th\u00e9\u00e2tres, un verre ici, un autre l\u00e0 \u2013 et \u00e0 un moment, la soir\u00e9e se transforme en une de ces nuits hambourgeoises qui durent un peu plus longtemps que pr\u00e9vu. Ce qui est beau au Fontenay: une courte course en taxi plus tard, on ne ressent presque plus rien de l’agitation. Il ne reste que le parc, l’Alster et beaucoup de calme.<\/p>\n

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Le matin d’apr\u00e8s<\/h3>\n

Le meilleur du lendemain matin nous attend au sixi\u00e8me \u00e9tage. Le spa, avec sa piscine de 20 m\u00e8tres de long, relie l’int\u00e9rieur \u00e0 l’ext\u00e9rieur, jusqu’\u00e0 ce que le bord de l’eau semble se fondre dans l’Alster. Nous nageons vers l’ext\u00e9rieur et regardons un ciel du nord de l’Allemagne qui, pour une fois, joue le jeu. S’ajoutent un sauna panoramique, un bain de vapeur et une terrasse sur le toit \u2013 une cure plut\u00f4t efficace contre une longue nuit.<\/p>\n

Un \u00e9tage plus haut, Julian Stowasser cuisine au Lakeside pour deux \u00e9toiles Michelin. C’est plus simple au Parkview ou \u00e0 l’Osteria due. Et celles et ceux qui, le soir, sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00eats \u00e0 repartir, prennent le dernier verre au Fontenay Bar avec vue sur l’Alster.<\/p>\n

Au final, on comprend pourquoi le Guide Michelin a attribu\u00e9 trois cl\u00e9s sur trois \u00e0 la maison. Pas parce que tout y brille \u2013 mais parce que rien n’a besoin d’\u00eatre bruyant. On peut faire la f\u00eate partout dans cette ville. S’en remettre, c’est ici que c’est le plus beau.<\/p>\n

The Fontenay, Hambourg. 130 chambres et suites, spa avec piscine de 20 m\u00e8tres au sixi\u00e8me \u00e9tage, bar sur le toit, trois restaurants.<\/strong><\/p>\n

\u25b6 Infos: thefontenay.com<\/a><\/strong><\/p>\n

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