{"id":24655,"date":"2025-06-05T14:57:51","date_gmt":"2025-06-05T14:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.display-magazin.ch\/paradis-cotier-algarve\/"},"modified":"2025-06-05T14:57:51","modified_gmt":"2025-06-05T14:57:51","slug":"paradis-cotier-algarve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.display-magazin.ch\/fr\/paradis-cotier-algarve\/","title":{"rendered":"Algarve : le paradis c\u00f4tier du Portugal"},"content":{"rendered":"\n
Rencontres uniques et aventures inoubliables au bord de l’oc\u00e9an Atlantique.<\/div>\n

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Par Mathias Steger<\/strong><\/p>\n

L’Algarve, dans le sud du Portugal, est une r\u00e9gion impressionnante qui r\u00e9serve d’innombrables surprises. Personne ne la repr\u00e9sente mieux que les gens qui y vivent. DISPLAY est parti explorer l’Algarve et, au fil de ses nombreuses d\u00e9couvertes, a rencontr\u00e9 des personnes qui, chacune \u00e0 leur mani\u00e8re, fa\u00e7onnent cette r\u00e9gion et la rendent si singuli\u00e8re.<\/p>\n

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Anim\u00e9e: la petite ville de Loul\u00e9.<\/em><\/p>\n

L’art boulanger passionn\u00e9 de Pedro \u00e0 Loul\u00e9<\/strong><\/h3>\n

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Boulanger dans l’\u00e2me: Pedro dans son royaume de la boulange.<\/em><\/p>\n

C’est avec le sourire que le jeune patron Pedro nous accueille dans la petite boutique de la \u00abFabrica-da-Amendoa\u00bb \u00e0 Loul\u00e9. Avec l’aide d’un collaborateur, il nous emm\u00e8ne dans le fournil et nous pr\u00e9sente les v\u00e9ritables tr\u00e9sors de cette entreprise artisanale: des amandes sous toutes leurs formes. Tous deux nous montrent comment celles-ci sont finement r\u00e2p\u00e9es avant de servir de base aux innombrables douceurs. Une autre collaboratrice est justement en train de d\u00e9corer des g\u00e2teaux avec amour.<\/p>\n

Outre les sp\u00e9cialit\u00e9s sucr\u00e9es, on y fabrique aussi des p\u00e2tisseries au levain. Toute l’\u00e9quipe respire la joie de travailler \u2013 et il est touchant de voir avec quelle attention et quel respect Pedro adapte l’entreprise familiale aux besoins modernes. Le petit caf\u00e9 de l’\u00e9tablissement, am\u00e9nag\u00e9 de fa\u00e7on moderne, invite \u00e0 faire une halte pour d\u00e9guster id\u00e9alement plusieurs des d\u00e9lices faits maison.<\/p>\n

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Impossible de faire plus frais: le poisson \u00e0 la halle du march\u00e9.<\/em><\/p>\n

Venons-en maintenant \u00e0 Loul\u00e9, la ville o\u00f9 cette entreprise a \u00e9lu domicile: situ\u00e9e \u00e0 environ 15 kilom\u00e8tres de Faro et \u00e0 moins de 10 kilom\u00e8tres de la c\u00f4te, elle compte parmi les plus grandes villes de l’Algarve.<\/p>\n

Une visite de la halle de march\u00e9 de style n\u00e9o-mauresque s’impose. Pleins d’entrain, les habitants y ach\u00e8tent poisson tout juste p\u00each\u00e9 et l\u00e9gumes locaux, tandis que les visiteurs profitent de cette agitation color\u00e9e et peuvent y d\u00e9couvrir des fruits exotiques comme la \u00abn\u00easpera\u00bb. L’endroit est le plus anim\u00e9 le samedi matin, lorsque des produits locaux comme des articles en li\u00e8ge ou en feuilles de palmier tress\u00e9es sont \u00e9galement propos\u00e9s en plein air. Ou que diriez-vous d’une barre sans sucre \u00e0 base de figues ou du caroube, si typique ici, pour un vrai coup de fouet \u00e9nerg\u00e9tique?<\/p>\n

Lors d’une promenade dans la ville, il faut prendre le temps d’explorer les charmantes ruelles de la zone pi\u00e9tonne. On peut \u00e9galement y d\u00e9couvrir les vestiges d’un ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val. Pour respirer l’atmosph\u00e8re de la ville et observer l’animation qui y r\u00e8gne, le \u00abCaf\u00e9 Calcinha\u00bb, charg\u00e9 d’histoire, est tout indiqu\u00e9. Ce caf\u00e9 Art d\u00e9co presque centenaire a toujours \u00e9t\u00e9, et reste, le lieu de rencontre par excellence de la ville.<\/p>\n

Avec Jo\u00e3o, tour au coucher du soleil vers la Ponta da Piedade<\/strong><\/h3>\n

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Le capitaine Jo\u00e3o montre aux visiteurs les beaut\u00e9s situ\u00e9es au large de la marina de Lagos.<\/em><\/p>\n

C’est la fin de l’apr\u00e8s-midi. Rayons de soleil, nombreux bateaux et ambiance festive dans les nombreux bars et restaurants nous accueillent \u00e0 la marina de Lagos, \u00e0 l’ouest de l’Algarve. D’une voix pos\u00e9e, Jo\u00e3o nous souhaite la bienvenue: \u00abJe suis votre capitaine aujourd’hui et je vais vous montrer quelques tr\u00e9sors de notre c\u00f4te\u00bb. Le jeune homme nous emm\u00e8ne en petit bateau le long du canal de Lagos. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de nous, les visiteurs fl\u00e2nent sur la promenade \u00abAvenida dos Descobrimentos\u00bb. Jo\u00e3o nous montre r\u00e9guli\u00e8rement les curiosit\u00e9s de la ville \u2013 comme le magnifique b\u00e2timent du march\u00e9 ou l’\u00e9glise \u00abIgreja de S\u00e3o Sebasti\u00e3o\u00bb juste derri\u00e8re. Nous d\u00e9couvrons \u00e9galement la r\u00e9plique fid\u00e8le d’un navire de l’\u00e9poque des grandes d\u00e9couvertes du XVe si\u00e8cle.<\/p>\n

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Formations rocheuses uniques \u00e0 la Ponta da Piedade.<\/em><\/p>\n

Apr\u00e8s quelques minutes d\u00e9j\u00e0, nous atteignons la haute mer et tournons \u00e0 droite. Devant nous se dressent, hors de l’eau, d’impressionnantes formations rocheuses de toutes tailles.<\/p>\n

Avec habilet\u00e9 et assurance, Jo\u00e3o man\u0153uvre le bateau dans de petites criques, nous fait passer entre des rochers serr\u00e9s les uns contre les autres, nous montre des grottes et des arches rocheuses \u00e0 travers lesquelles le soleil scintille magiquement. Gr\u00e2ce \u00e0 sa conduite tranquille, la houle et le ressac par endroits assez forts se remarquent \u00e0 peine. Jo\u00e3o conna\u00eet une histoire pour beaucoup de ces rochers \u2013 avec un peu d’imagination, on y reconna\u00eet des animaux ou des monuments c\u00e9l\u00e8bres. Il nous montre par exemple un \u00abarc de triomphe\u00bb et la silhouette d’un \u00e9l\u00e9phant. Profiter des derniers rayons du jour dans ce d\u00e9cor unique procure une v\u00e9ritable sensation de chair de poule. Apr\u00e8s cette impressionnante balade en bateau et les d\u00e9couvertes \u00e0 la Ponta da Piedade, le d\u00eener dans la pittoresque zone pi\u00e9tonne de Lagos n’en a que meilleur go\u00fbt.<\/p>\n

D\u00e9gustation d’hu\u00eetres avec Silvia sur l’\u00eele pr\u00e9serv\u00e9e de Culatra<\/strong><\/h3>\n

C’est la fin de matin\u00e9e. Quelques p\u00eacheurs, leur travail termin\u00e9, sont assis sur une place et semblent discuter de choses importantes. Dans un restaurant tout simple, quelques clients savourent du poisson fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9. \u00c0 quelques pas de l\u00e0, une femme, dans une boulangerie, garnit des p\u00e2tisseries fra\u00eeches de cette pr\u00e9paration aux \u0153ufs et au sucre si typique du Portugal. Quelques chats errent tranquillement dans les ruelles paisibles. Nous apercevons sans cesse des citronniers et admirons des jardins fleuris de toutes les couleurs. Nous sommes sur l’\u00eele de Culatra, dans le parc naturel \u00abRia Formosa\u00bb, compos\u00e9 d’une lagune et d’un chapelet d’\u00eeles au large. Toute l’\u00eele est sans voitures, ce qui en fait un paradis pour les pi\u00e9tons.<\/p>\n

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Silvia, ostr\u00e9icultrice et pr\u00e9sidente de l’\u00eele.<\/em><\/p>\n

Nous nous arr\u00eatons devant une v\u00e9randa ouverte. Nous y rencontrons Silvia Padhinia, la pr\u00e9sidente de l’\u00eele. Avec passion, cette militante \u00e9cologiste s’engage pour la durabilit\u00e9 et un tourisme doux sur l’archipel \u2013 une mission qui n’a pas toujours fait l’unanimit\u00e9. Silvia et la majorit\u00e9 de la population insulaire (tr\u00e8s restreinte) tiennent beaucoup \u00e0 ce qu’aucun grand h\u00f4tel ne soit construit, \u00e0 ce que les voitures restent interdites et \u00e0 ce que les ressources naturelles soient trait\u00e9es avec respect. C’est le cas aussi des hu\u00eetres que Silvia \u00e9l\u00e8ve sur les rives de l’\u00eele. Avec joie, et peut-\u00eatre aussi avec une certaine fiert\u00e9, elle nous en sert quelques-unes \u2013 elles sont exquises et ne pourraient pas \u00eatre plus fra\u00eeches.<\/p>\n

Sur l’\u00eele de Culatra, on peut faire de magnifiques randonn\u00e9es, et ses charmantes plages de sable invitent \u00e0 la visite.<\/p>\n

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Service charmant et cuisine raffin\u00e9e au \u00abMarina com Noelia\u00bb \u00e0 Olh\u00e3o.<\/em><\/p>\n

Encore un conseil: juste en face de l’archipel se trouve la petite ville d’Olh\u00e3o.<\/strong> Elle para\u00eet particuli\u00e8rement authentique et bien loin du tourisme de masse. En t\u00e9moignent par exemple la paisible place du march\u00e9, la halle de march\u00e9, les b\u00e2timents historiques ainsi que les impressionnantes fresques sur les fa\u00e7ades d’anciennes usines.<\/p>\n

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Un r\u00e9gal: Mathias admire les fruits exotiques du march\u00e9 d’Olh\u00e3o.<\/em><\/p>\n

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Un g\u00e9ant l\u00e9gendaire veille sur la pittoresque bourgade d’Olh\u00e3o.<\/em><\/p>\n

Outre ces personnes et ces lieux hors du commun qui fa\u00e7onnent l’Algarve, de nombreuses autres destinations fascinantes de la r\u00e9gion attendent d’\u00eatre d\u00e9couvertes.<\/p>\n

Le Portugal est d’ailleurs consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des pays les plus tol\u00e9rants d’Europe. Le mariage entre personnes de m\u00eame sexe y est l\u00e9gal depuis plus de dix ans d\u00e9j\u00e0, et les couples de m\u00eame sexe peuvent aussi adopter des enfants \u2013 un pas de plus vers une soci\u00e9t\u00e9 ouverte.<\/p>\n

Conseils pour explorer davantage l’Algarve<\/strong><\/h2>\n

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En chemin sur le sentier spectaculaire longeant la c\u00f4te escarp\u00e9e et dramatique.<\/em><\/p>\n